白羽葡萄是卡赫基葡萄酒的传统葡萄品种，但它在格鲁吉亚的所有地区也很普遍。 葡萄在九月中旬至十月中旬之间成熟。白羽对霉病表现出中等抗性，对霉菌却几乎没有抗性。它对根瘤蚜相对有抗性，对冬季霜冻和干旱有较好的抗性。 这款葡萄生产高品质的经典(国际)和传统(陶罐)葡萄酒。它生产佐餐酒、地区酒和产区控制酒(有时可能会被生产为甜点酒、加强酒和白兰地)。 每株葡萄的产量通常约为 2 公斤。 这种葡萄通常与慕兹瓦尼—卡胡里葡萄混酿。

经典风格的白羽葡萄酒呈黄绿色，随着酒的成熟逐 渐变成金色。传统的陶罐 葡萄酒通常是金色或琥珀色的，随着陈年会变成棕色。

Rkatsiteli 白羽

葡萄酒的光谱：